Uniquement le lundi, mercredi, jeudi et vendredi midi. Formule à 27€ Entrée + Plat + Dessert Formule à 25€ Entrée + Plat Ou Plat + Dessert + ½ Eau ou 1 verre de vin + 1 café Voir Ardoise, Plats du Moment
La carte du restaurant (hors menu de la semaine) est à - 20% à emporter
Planche de charcuteries du moment 15€ pour 2 ou 25€ pour 4
Œufs Parfaits façon Cocotte, Purée de Petit Pois, Asperges rôties, Asperges fraiches et Lomo
Sablé Parmesan cajun, Ribambelle de Légumes Printanier Cru et Cuit, Burratina et Vinaigrette Échalotte Framboises
Maquereau Mariné et grillé à la flamme servi cru, Concassé de Tomates au thym citron, Pommes vapeur et Chips
Filet de Bar Mariné aux agrumes, Blé fumé « Freekeh », Asperges et Beurre Blanc
Cabillaud mariné au « Pimentón » fumé, Légumes de saison, Grenailles et Curry Jaune à la « Thaï »
Pluma de Porc français, marinée et grillée, Déclinaisons de Légumes du soleil, Ail des Ours et Huile Basilic
Demi Magret de Canard cuit basse température, Grenailles confites, persillade et Mayonnaise à l’Ail Noir
Tartare de Bœuf Charolais au Couteaux, Tomates confites, Parmesan, Burratina, Frites Maison et Salade
Crème brûlée à la Vanille de Madagascar et Fève Tonka
Coupe de Fraises, Crumble Chocolat, Ganache Montée Chocolat Lait Valrhona, Biscuit Choco/Fleur de sel et coulis de Fraises
Chantilly Mascarpone et vanille, Fruits de saison, Meringue au citron vert et Sorbet du Moment
Glaces Café, Vanille, Caramel beurre salé, Chocolat, Menthe Chocolat, Rhum Raisin Sorbets Framboise, Citron, Mangue Coupe 1 Boule 3.5€ Coupe 2 Boules 6€ Coupe 3 Boules 9€
Planche de fromages affinés de Laurent Faure-Brac
