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Menus

Menu de la semaine

Uniquement le midi en semaine

Menu Ardoise

Formule 27€ (Voir Ardoise) Entrée + plat + dessert

27,00€

Menu Ardoise

Formule 25€ (Voir Ardoise) Entrée + plat ou plat + dessert + 1 verre de vin du moment ou 1 demi Eau + 1 café

25,00€

Menu à la carte

Disponible tous les jours

Menu De Saison

Menu Entrée + Plat + Dessert 49€ (hors supplément)

49,00€

Menu de saison

Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert 38€ (hors supplément)

38,00€

Hors Menu

Pour les Enfants

Le chef vous propose tous les plats principaux de la carte en demi portion. N'hésitez pas aussi à demander pour les entrées et desserts, si cela est possible c'est avec plaisir.

Vegan et Végétarien

Le chef vous propose un menu sur mesure en fonction des arrivages.

Carte du Restaurant

La carte du restaurant (hors menu de la semaine) est à - 10% à emporter

Pour Partager

Le saucisson du moment

7,00€

entrée

Le Foie Gras

Foie Gras de Canard Maison cuit basse température, Chutney de saison, Gel Porto balsamique et toast aux fruits sec de la Maison Bourguignon Supplément 3€ en menu

17,00€

L’Œuf Parfait Bio

Œufs de Poule Bio Parfaits, Déclinaisons de courgettes et Asperges, Chorizo ibérique et Siphon piment Fumé

14,00€

Le Gravlax

Saumon Gravlax aux Agrumes, Pickles de Betterave et Radis, Mousse de Chèvre, Gel Exotique et Salade de Mâche aux Herbes

14,00€

La Burratina

Toast de Foccacia, Burratina et Salade de légumes de saison, Vinaigrette Framboises et Sablé Parmesan au cajun

14,00€

plat

La Saint-Jacques

Noix de St Jacques, Purée fine de Chou-fleur à la Vanille, Noisettes torréfiées, Déclinaisons de Choux, Ciboulette Thaï et Beurre Blanc

32,00€

Le Saumon

Pavé de Saumon, Tahini, Agrumes , Fromage Blanc, Herbes Fraiches et Gratiné de Petit Epeautre

26,00€

L'Agneau

Agneau Confit, Jus de cuisson, Pommes de terre, Légumes de saison et Condiment Ail des Ours

26,00€

Le cochon

Travers de Porc Mariné à la Thaï, Cuisson Longue, Frites Maison, Condiment Moutarde à la coriandre, Mayonnaise au Saté et Salade aux Herbes Fraiches

26,00€

dessert

Le Fromage

Planche de fromages affinés de Laurent Faure-Brac

13,00€

Le Financier

Tarte Crémeux Passion, Condiment Citron, Tartare d’Ananas, coulis de fruits et Crumble Amandes

13,00€

La Brioche

Brioche façon Pain perdu, Coulis de fruit rouges, Fraises et Myrtilles fraiches, Chantilly et Glace Vanille

13,00€

Le Chocolat

Biscuit Streusel, Crémeux Chocolat Lait, Gelée Whisky, Moelleux Chocolat et Glace Yahourt

13,00€

Le Café Gourmand

Déclinaison de desserts du Moment

13,00€

Digestif gourmand

Déclinaison de Desserts accompagnée d’un digestif de votre choix Rhum Ron Colon, Rhum arrangé Maison, Calvados, Baileys, Get 27/31, Liqueur de Café, Limoncello ou Vieille prune

16,00€

Glaces/Sorbets Artisanales

Glaces Café, Vanille, Caramel beurre salé, Chocolat, Menthe Chocolat, Rhum Raisin Sorbets Framboise, Citron, Mangue

Menus Carte du Restaurant

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