Uniquement le mercredi, jeudi et vendredi midi. Formule à 25€ Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour + Café. Formule à 19€ Entrée du Jour + Plat du Jour Ou Plat du Jour + Dessert du Jour.
La carte du restaurant (hors menu de la semaine) est à - 20% à emporter
Œuf Bio façon cocotte, Potimarron Shiatsu de Laurent Berrurier en deux textures, Châtaigne et Enoki cru
Une tranche de Foie Gras de Canard IGP des Landes basse température, Chutney de saison, toasts de pain
Deux Tranches de Foie Gras de Canard IGP des Landes basse température, Chutney de saison et toasts de pain
Saint Marcelin de chez « Xavier Thuret » rôti au four, Ail Rose Confit et Mesclun
Saumon Frais Mariner façon gravlax avec citronnelle, Kaffir et agrumes, accompagné d’un crémeux avocat, Sablé Parmesan/Cajun et Condiment citron
Noix de Joue de Bœuf braisés et confites, carottes de Neuville et Ecrasé de Pomme de Terre aux beurre
Dos de Cabillaud, Chorizo Ibérique, Piment doux de « La Vera », Polenta aux herbes fraiches et Beurre Blanc Safranée
Filet de Veau de Lait « Les Viteliers » cuit basse température, Pomme de Terre grenaille confite et Sauce Foie Gras
Noix de St Jacques, Fondues de Poireaux de Neuville à la crème, Sauce Sucs citronnées
Sélection de Fromages Affinés et Mesclun Voir sur Ardoise À Partir de 10€
Millefeuille déstructuré, vanille, Marron et Gavottes
Proposé par La Pâtissière Marie Gourmande de Neuville Proposé par La Pâtissière Marie Gourmande de Neuville
Proposé par La Pâtissière Marie Gourmande de Neuville
Verre de "Grands Vins" de 10cl
- 20% A EMPORTER
Poire d'automne, Pomme cox, Pêche de vigne, Raisin Chardonnay, Litchi, Tomate
