La carte du restaurant (hors menu de la semaine) est à - 20% à emporter
Œufs Parfait façon cocotte et Champignons en trois Textures
Velouté de Petit Pois, salade de petit Pois croquant et Stracciata
Foie Gras de Canard IGP des Landes basse température, Chutney de Mangues aux épices douces, toasts de pain
Foie Gras de Canard IGP des Landes basse température, Chutney de Mangues aux épices douces et toasts de pain
Tartare de Filet de Bœuf au couteau, Potateos Maison, mesclun et sauce tartare cajun
Demi Magret de Canard cuit basse température, Pommes de terre Grenailles rôties à la graisse de Canard, coulis de poivrons rouges à l’orange et Sauce Foie Gras
Pavé de Saumon de l’archipel de « Bomlo », Légumes de saison, condiment citron et Sauce Coco Saté
Fraises et Crémeux Vanille de Madagascar façon Millefeuille
Duo de Ganaches Montées Grand Cru Valrhona en coque et Biscuit Choco Fleur de Sel
Tarte Citron vert, Jaune et Yuzu, Biscuit Breton et Condiment Citron
Verre de "Grands Vins" de 10cl
- 20% A EMPORTER
Poire d'automne, Pomme cox, Pêche de vigne, Raisin Chardonnay, Litchi, Tomate
