Uniquement le mercredi, jeudi et vendredi midi. Formule à 25€ Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour + Café. Formule à 19€ Entrée du Jour + Plat du Jour Ou Plat du Jour + Dessert du Jour.
La carte du restaurant (hors menu de la semaine) est à - 20% à emporter
Rolls de feuille de riz aux légumes maison, Mesclun aux herbes et Sauce Sweet chili
Saumon façon Gravlax aux agrumes et salade de lentilles vertes
Foie Gras de Canard IGP des Landes basse température, Chutney Figues, toasts de pain
Foie Gras de Canard IGP des Landes basse température, Chutney Figues et toasts de pain
Saint Marcelin de chez « Xavier Thuret » rôti au four, Ail Rose Confit et Mesclun
Pluma de Porc marinée, Sauce Teriyaki et Wok de Légumes Croquants
Filet de Merlu, Céleri de Laurent Berrurier, Chorizo Ibérique et Sauce Noilly Prat
Tartare de Bœuf Charolais coupé au couteau, Potatoes Maison et Sauce tartare au Cajun
Pavé de Saumon du « Cercle Arctique », Pommes de terre grenailles rôties, Ciboulette Thaï et Crémeux Wasabi
Sélection de Fromages Affinés et Mesclun Voir sur Ardoise À Partir de 10€
Tiramisu Spéculoos et Fruits Rouges
Biscuit Chocolat Fleur de sel, Duo de Ganaches montées Chocolat Grand Cru, Noisettes et Fève Tonka
Figues noires rôties au miel sur feuille de Figuier et Siphon Verveine
Verre de "Grands Vins" de 10cl
- 20% A EMPORTER
Poire d'automne, Pomme cox, Pêche de vigne, Raisin Chardonnay, Litchi, Tomate
