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Menus

Menu de la semaine

Uniquement le midi en semaine

Menu Ardoise

Formule 27€ (Voir Ardoise) Entrée + plat + dessert

27,00€

Menu Ardoise

Formule 25€ (Voir Ardoise) Entrée + plat ou plat + dessert + 1 verre de vin du moment ou 1 demi Eau + 1 café

25,00€

Menu à la carte

Disponible tous les jours

Menu De Saison

Menu Entrée + Plat + Dessert 49€ (hors supplément)

49,00€

Menu de saison

Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert 38€ (hors supplément)

38,00€

Hors Menu

Pour les Enfants

Le chef vous propose tous les plats principaux de la carte en demi portion. N'hésitez pas aussi à demander pour les entrées et desserts, si cela est possible c'est avec plaisir.

Vegan et Végétarien

Le chef vous propose un menu sur mesure en fonction des arrivages.

Carte du Restaurant

La carte du restaurant (hors menu de la semaine) est à - 10% à emporter

Pour Partager

Le saucisson du moment

7,00€

entrée

Le Foie Gras

Foie Gras de Canard Maison cuit basse température, Chutney de saison, Gel Porto balsamique et toast aux fruits sec de la Maison Bourguignon Supplément 3€ en menu

17,00€

L’Œuf Parfait Bio

Œufs de Poule Bio Parfaits, Purée de Petit Pois, Feta Marinée, Emulsion Curry Jaune et Coppa Rôtie

14,00€

Le Saumon

Sashimi de Saumon Cru, Crémeux Avocat, Condiment citron jaune, Noix de Cajou Torréfiées et Leche de Tigre à la coriandre, gingembre et Coco

14,00€

La Tomate

Déclinaisons de Tomate de Pleine Terre, Gelée d’eau de Tomates, Gaspacho, Croutons en Persillade, Mozzarella et Basilic Nain

14,00€

plat

Le Maquereau

Filets de Maquereaux Mariné “cuit à la Flamme”, Piperade de de Tomates et Poivrons, Légumes de Saison, Tomates Cerises Confites, Pickles et Condiment Coriandre

26,00€

Le Bar

Filet de Bar Mariné cuit à l’Unilatéral, Fenouil Confit, Pêches Rôties, Sauce Vierge, Salade de Fenouil Cru et Crème Citronnée

26,00€

Le Tartare de Boeuf

Tartare de Bœuf Charolais à l’Asiatique, Potatoes au Saté, Mayonnaise au Cajun et Salade

26,00€

La Volaille

Suprême de Poulet Label Rouge mariné façon Tandoori cuit Basse Température, Riz sauté au curry Rouge, citron, Sauce Coco Saté

26,00€

dessert

Le Fromage

Planche de fromages affinés de la fromagerie de Guillaume

13,00€

Le Coco

Panna Cotta au Lait de Coco, Moelleux Coco, Coco Fraiche et Torréfiée, Ananas Frais, Fruit de la Passion et Citron Vert

13,00€

L'abricot et l'amande

Abricots Cru Cuit, Emulsion Miel, Financier Amande, Amandes Torréfiées et Glace Amande Miel

13,00€

Le Chocolat Framboise

Tarte Ganache Chocolat Noir, Mousse Choco Framboises, Craquant Chocolat Noir, Pétillants Framboises, Fruits Frais et Coulis

13,00€

Le Café Gourmand

Déclinaison de desserts du Moment

13,00€

Digestif gourmand

Déclinaison de Desserts accompagnée d’un digestif de votre choix Rhum Ron Colon, Rhum arrangé Maison, Calvados, Baileys, Get 27/31, Liqueur de Café, Limoncello ou Vieille prune

16,00€

Glaces/Sorbets Artisanales

Glaces Café, Vanille, Caramel beurre salé, Chocolat, Menthe Chocolat, Rhum Raisin Sorbets Framboise, Citron, Mangue

Menus Carte du Restaurant

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